自家製トマトを使って手作りピザ

最近まったくブログに書けていない夫の庭仕事ですが。。。

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順調にすくすく育っています。

トマトは小振りなのがたくさん収穫できています！

ピーマンはなかなかむずかしそうで苦戦中。。。

２か月ほど前に、夫が好きな大葉も育て始めました。

バジルも摘芯しながら増えてきたので、

トマト植え始めたときの目標だったピザ作りをすることに。

ピザ生地はクックパッドで見つけたレシピを参考にこねこね。

ほんとは採れたトマトでトマトソースを作りたかったけれど、

量が足らないのでトマト缶を使って作りました。

トマトソースは以前作ったものと同じ作り方。

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まずはマルゲリータ。トッピングは夫が担当。

トマトソースの上にトマト、モッツァレラ、バジルをのせて。。。

おいしそうに焼けました！

もう１種類は、トマトソースの上に

たまねぎとウインナー、トマトをのせて。

ポテトフライも揚げました。

にんにく、タイム、ローズマリーを入れた油で

じっくり揚げたじゃがいも。

ポテトチップスはクレイジーソルトをふって。

手作りピザ、とってもとってもおいしかった。

なによりもトマトがおいしくて感動！

ピザ生地はふかふかで、これはこれでおいしいのだけれど

やっぱりパン生地っぽいなあ。

次はもちもちしたものが焼きたい。

でも、手間暇かけて手作りしたもので

おいしいごはんが食べれるなんてすっごく素敵で楽しい！

なんだか心も満ち足りたごはんでした。