ひき肉とマッシュポテトのグラタン

ある日のごはん。

ひき肉とマッシュポテトのグラタン、

アスパラのフライパンじりじり焼き、ズッキーニとツナサラダ。

グラタンは、ずっと作りたかった

高山なおみさんのレシピ。

ひき肉をトマトソースで煮込んだものの上に

マッシュポテトをのせ、チーズをたっぷりかけて

オーブンで焼き上げるもの。

レシピでは市販のトマトソースを使っているけれど、

トマト缶でつくってみました。

トマトソースは、オリーブオイルと

にんにくと塩こしょうでシンプルに。

そしてこのマッシュポテト、すごくおいしいのです。

つけあわせにもぴったり。

ひき肉は豚ひき肉で。

ドライバジルも混ぜ込んで、オーブンからいい香り。

これ、ほんっとにおいしかった～！

夫もパンと一緒にぱくぱく食べてくれました。

トマトができたら、またつくろう。