ダルカレー（レンズ豆のカレー）

９月２８日の夜ごはん。

ダルカレーとじゃがいものカレー。

昨夜は夫が飲み会でごはんがいらない日。

わたしが好きなもので、

夫があまり喜ばないであろうもの、、、ということで

豆のカレーを作ることに。（夫は豆があんまり好きでないのです）

前回作ったダルカレーはトマトが入らず、

スパイスも、クミンシード、ターメリック、レッドペッパーと

シンプルなものでした。

gohan-niwashigoto.hatenablog.com

今回作ったレシピはトマトも入るし、

パウダースパイスはターメリック、レッドペッパー、に

クミンとコリアンダーも入ります。

レッドペッパーは控えめにしたけれど、

スパイスがきいてものすごくおいしい～！

前回はダールが固めだったので、

今回はしっかりめに茹でて、固さもなかなかいい感じ。

この間のダールはやさしい味であっさり美味しいんだけれど、

スパイスを求めてるときは、今回の方がいいかも。

じゃがいものカレーは、

パンチホロンと赤唐辛子で炒め煮に。

結構辛かったけどぱくぱく食べれるのです。

それにしても、ダルカレーがものすごく美味しかったなあ。

結構煮込んだから豆のもさもさ感がないし、

夫も食べられるかもしれない。

豆って言わずに作ってみようかしら。。。