枝豆いりチキンナゲット

８月３０日のごはん。

枝豆いりチキンナゲット、白ゴーヤときゅうりのごまあえ、

キャベツの粒マスタードあえ、ごぼう白ねぎのおみそ汁。

チキンナゲットは夫のリクエスト。

小粒だった枝豆いり。

鶏ひき肉、軽く水切りした木綿豆腐、

しょうゆ、マヨネーズ、塩、

すりおろししょうが、片栗粉を練り合わせたら、

枝豆を加えてさっと混ぜる。

多めの油でカリッと揚げ焼きにして完成。

外はカリッと、中はふんわり。

下味もしっかりついてるから

このままでじゅうぶん。おいしい。

喜んでもらえたしよかったよかった。