ある日のごはん。 よだれ鶏、ゴーヤのサブジ、 ズッキーニのおかか和え、わかめとえのきスープ。 よだれ鶏はルクルーゼのレシピを参考に。 むね肉をお砂糖、お塩、お酒でもみこんでしばらくおいて、 ストウブにお水、お塩少々、生姜をいれて沸騰させ、 お肉…

ひさしぶりのパン作り。 カンパーニュはときどき作っているのですが、 ベンチタイムもとらず、成型もささっとすますだけの かんたんカンパーニュなので、 ちゃんと作るのは久しぶりなのです。 レーズンがたくさんあるので、ココアレーズンパン。 幸栄さんの…

ある日のごはん。 鯛の塩焼き、ズッキーニとしめじのバター醤油ソテー、 ししとうの煮びたし、おみそ汁。 ささっと楽ちんメニューです。 美味しそうな鯛が安く売っていたので 今回は塩焼きに。 結婚当初は魚が苦手だった夫。 年々好きになってきたらしく、 …