ココアレーズンパン
ひさしぶりのパン作り。
カンパーニュはときどき作っているのですが、
ベンチタイムもとらず、成型もささっとすますだけの
かんたんカンパーニュなので、
ちゃんと作るのは久しぶりなのです。
レーズンがたくさんあるので、ココアレーズンパン。
幸栄さんのレーズンパンのレシピに
ココアパウダーを追加。
甘ったるくしたくなかったので、お砂糖の追加はなし。
暑くなって、生地もだれやすいけれど、
幸栄さんのパンは扱いやすい。
そしてやっぱりおいしい。
レーズンたっぷりいれたので、甘みも十分でした。