豚バラもつ鍋風

１０月２９日の夜ごはん。

豚バラもつ鍋風。

もつ鍋が食べたいなあ～となったのですが、

ホルモンの処理もあるし、リーズナブルにいこうと

豚バラで我慢してもらうことに。

スープは、鶏ガラの素、お醤油、お砂糖、

お塩、オイスターソースで。

スープを煮たたせたら、

豚バラ、キャベツ、もやし、にらの順番にいれて、

にんにく、赤唐辛子、ごまをぱらぱらふってぐつぐつ。

にんにくたっぷりのスープがおいし～！！

豚バラでも全然あり。

途中でおうどんも入れて。

ふたりにしては多すぎる量の具材を切っていたのですが、

お鍋にすると、ぺろっと平らげてしまいます。。。

最後に残ったスープで作った雑炊も

たまらなくおいしかったなあ。

食材の種類もそれほど多くないのに、

大満足なごはんでした。