鶏だんごと大根の味噌生姜スープ

１０月２４日の夜ごはん。

鶏だんごと大根の味噌生姜スープ、ブロッコリーの梅和え、

広島菜のおかかじゃこ炒め、もやしのごま和え。

ここ最近、油っぽいものが多かった気がして、

すこしでも身体に優しそうなものを。

スープの鶏だんごは、

鶏むね肉をフープロでミンチにして、

白ねぎ、しょうが、にんにく、

お酒、お醤油、卵、塩こしょう、片栗粉をまぜたもの。

大根をお出汁でコトコト煮て、

火が通ったら鶏だんごをいれ、

最後にお味噌、しょうがのすりおろしをいれて完成。

こういうのが食べたかった！

鶏だんごはふわっふわ、大根も柔らかくて

とってもおいしかった。

身体もぽかぽか温まるし、

これからの季節、こういうスープを

たくさんつくろう。