しょうゆ味の焼きうどん

１０月２３日の夜ごはん。

焼きうどん、ウインナー、

出汁巻き卵、もずくのおみそ汁。

夫が職場からとてつもない量のうどんを

もらって帰ってきました。

職場のイベントでうどんを買ったけど、

たくさん余ったみたい。

「お鍋の季節やし、いっぱい使うかなと思って」と。

ふたりかぞくなのに。。。

すぐ使えない分はとりあえず冷凍庫に。

冷凍してたらまあだいじょうぶかな。。。

さっそく焼きうどん。

具材は豚肉、キャベツ、長ねぎ、ピーマン。

具材を塩こしょうで炒めたら、

うどんを入れて、お酒をいれてほぐします。

あとは自家製めんつゆ、お醤油でさっと炒めてできあがり。

あっさり味がおいしい。

こういう麺類って、ときどきすごく食べたくなります。

夫作の出汁巻き卵。

巻きすできれいに形を整えていました。

いままでで一番の出来だったんじゃないかな。

ふんわり、とってもおいしかった。