トマト缶でハヤシライス

夫リクエストにより、ハヤシライス。

市販のルーは使わずにつくります。

バターとオリーブ油でにんにくを炒め、

香りが出たらたまねぎをよーく炒める。

牛肉を入れて、薄力粉を加えてさっと混ぜたら

マッシュルーム、トマト缶、お酒をいれ、

煮たったらケチャップ、ウスターソースをいれてぐつぐつ。

最後にお塩とお醤油をすこしいれて調味。

コンソメいれなくても、

お野菜とお肉のうまみがしっかり出て

コクのある、とってもおいしいハヤシライスが

できました。