あんかけロールキャベツ

おっきなキャベツが手に入ったので

ロールキャベツをつくりました。

あんかけロールキャベツ。

高山なおみさんのレシピを参考に。

タネには、豚ひき肉、たまねぎ、しょうが、

あと冷やごはんが入っているのです。

鶏ガラ、お酒、ナンプラー、

ごま油のスープでことこと煮込みます。

片栗粉でとろみをつけて。

ロールキャベツをつくるときは

コンソメベースがほとんどだったけれど、

今回のスープ、とってもタネとあっていました。

なにより、ごはんが入ってもっちもち。

とってもおいしいロールキャベツでした。