家庭菜園で採れたフレッシュバジルを使って 丸パンを焼きました。 パン生地は、白崎裕子さんの「さっぱり生地」。 バジルはオリーブオイルを加えるタイミングで 一緒に混ぜました。 具材を混ぜ込むパンは 水分量の調節がむずかしい。。。 今回も水分が多かっ…

８月２９日の夜ごはん。 秋刀魚の塩焼き、大根の煮物、 キャベツの肉味噌炒め、枝豆、モロヘイヤ玉ねぎのおみそ汁。 またまた秋刀魚の塩焼き。 先日買った秋刀魚は解凍ものだったけれど、 今回は生秋刀魚。 お魚自体の大きさが違うのもあるけれど、 脂ののり…