ある日のごはん。 麻婆茄子、きゅうりの塩もみ、 青梗菜とにんじんのナムル。 麻婆茄子は、高山なおみさんの麻婆豆腐のレシピ。 今回は鶏がらの素を使わずにチャレンジしてみました。 まずはじめにお茄子をフライパンで焼いておく。 ごま油で豚ひき肉を白い…