ある日のごはん。 手羽先のナンプラー焼き、オクラの黒ごま和え、 焼きなす、玉ねぎきくらげ薄あげのおみそ汁。 手羽先は軽く塩こしょうして ナンプラー、ごま油各大さじ１をもみこみ、 冷蔵庫でしばらく置き、 オーブン２１０℃で２０分程度焼いたもの。 仕…

お昼ごはんになすそうめんを作りました。 大好きなお茄子たっぷり。 夫が嫌がる可能性があるので、ひとりのお昼ごはんに。 おなすをフライパンで焼いて、 めんつゆ、お水、油揚げ、おろししょうがをいれる。 おなすがたっぷりお出汁を吸うようにコトコト。。…