手羽元と大根の煮物

１２月１５日の夜ごはん。

手羽元と大根の煮物、素焼き里いも、

菜花の酢味噌和え、白菜人参えのきのおみそ汁。

手羽元と大根はストウブでじーっくり加熱。

お肉はほろほろ、大根もしみしみ。

大根がとっても甘くて美味しすぎた。

久しぶりの和食はほっとします。

最近よくする素焼き里いも。

オーブンに入れておくだけ、とっても楽ちん。

なのにすばらしく美味しい。

ぱらぱらとお塩とこしょうだけでいただきます。

あれこれ調味料を加えなくても、

シンプルにいただくのが一番美味しいことを、

このごろ実感しています。