鶏レバーとほうれん草の炒めもの

１１月２４日の夜ごはん。

鶏レバーとほうれん草の炒めもの、ピーマン丸ごとグリル、

さつまいもマッシュ、白菜人参のおみそ汁。

ときどき食べたくなる鶏レバー。

スーパーでお安くなっていたので、すかさず購入。

レバーは、お醤油、お砂糖、おろしにんにくに漬けて、

片栗粉をまぶしてカリッと焼き目をつける。

その後、蓋して火を通しすぎない程度に加熱。

お野菜は、ほうれん草とたまねぎ、

少し余っていた小松菜も。

甘辛味がおいしい。

ピーマンは小さかったので、

丸ごとグリルしてみました。

ししとうはいつも丸ごと焼くし、、、ね。

かつお節とお醤油かけて。

丸ごと焼くと、甘みが増す気がする！！

中もとろとろですっごくおいしい。

「これ絶対おいしいやつ！」と、

こんなメニューで夫は喜んでくれます。笑

蒸したさつまいもを、ざっと潰して、

バター、牛乳、お塩少しで和えました。

祖母からもらったお芋、すっごく甘いのです。

デザートみたい。おいしかったな。