バターチキンカレー

１１月２２日のお昼ごはん。

バターチキンカレー。

夫の職場は自宅から車で割と近いのですが、

きのうは一旦家に帰ってきて

お昼ごはんを食べたいと。（いつもはお弁当）

私もカレーが食べたい気分だったし、

夫が喜ぶであろうカレーにしました。

参考にしたレシピは、たまねぎを使わないもの。

なんとなく、にんにくも無しにしてみました。

バターがものすごくたっぷりなので、

少し控えめに。。。

スパイスは、最初にカルダモンで香りをだして、

あとは、カレー粉と、レッドペッパー。

トマト缶をフレッシュトマトに、

生クリームを牛乳にかえたり、、、

元のレシピとはかなり違うものになっちゃった。

いろいろと変えたからか、重くなく食べやすい。

「お昼からこんなカレー食べれる家なんて

そうそうないで～！」となんだか喜んでいた夫。笑

そうかな？？笑

好きなものだと、ものすごく喜んでくれるのでありがたい。

さくっと作れて美味しかったのだけど、

カレーはやっぱりたまねぎ入れたほうが

うまみ出ておいしいかな～。