りんごのソテー

秋はおいしい果物もたくさん出てきて

うれしい季節。

産直市で買ったとっても大きなりんご、

そのまま食べても甘くておいしかったのですが、

夫のリクエストで、朝ごはんにソテーも作りました。

お鍋にりんごと一緒に

お砂糖、バター、レモン汁をいれ、蓋して蒸し煮。

りんごが透き通ってきたら蓋をあけて煮詰めます。

だんだんとバターが焦げた

香ばしい香りがしてきてわくわく。

カンパーニュにのせていただきます。

冷凍していたスコーンと、

カンパーニュの目玉焼きのせも。

お砂糖の量は少なめにしたのですが、

りんご自体の甘みもあるので十分。

とってもジューシーにおいしくできました。

シナモンをふりふりしてもおいしい。

もっとたくさん作ってもよかったなあ。

りんごを使ったおやつ、作りたいものがたくさんです。