空芯菜の炒めもの

いちじくのおいしい季節。

今年初めて買ってみました。

そのままでも甘くておいしいけれど、

カンパーニュと一緒に。

水切りヨーグルトの上にいちじくをのせて、

はちみつをたらり。

間違いなくおいしい。

季節のものって本当においしいなあ。

９月５日の夜ごはん。

塩さば、じゃがいももち、人参ラペ、

空芯菜の炒めもの、おみそ汁。

じゃがいももちは、

じっくりと茹でたお芋に片栗粉を混ぜて

油とバターでこんがり焼いて、塩こしょうを振ったもの。

じゃがいもは全部潰しきらなかったので、

もちもちした所と、ほくほくの所があっておいしい。

空芯菜は、産直市で「えん菜」として売られていました。

なんだろう？と思いつつ、買ってみて調べると、

空芯菜の別名みたい。

シンプルに、にんにくと炒めて。

空芯菜、はじめて食べたような気がするのですが、

おいしくてびっくり！！

思ったよりくせが強くないし、

この風味がおいしい～！たくさん食べられます。

またひとつおいしいものに出会えてうれしいな。