チダイの煮つけ

ある日のごはん。

チダイの煮つけ、蒸し焼きとうもろこし、

アスパラのフライパン焼き、豆腐とモロヘイヤのみそ汁。

お魚やさんでチダイを１尾買いました。

最近、鯛ばっかり買ってる！！

さばける自信がないので２枚におろしてもらって。

お魚を自分でさばけるようになりたいなあ。

さっそく煮付けにしました。

とっても肉厚でおいしい～！

身もぱさぱさにならず、しっとりできました。

とうもろこしは、ストウブで無水調理。

皮を２枚くらい残して、洗ったときの水分だけ。

ものすごく甘くてジューシー。

これからとうもろこしはこの方法にしよう！

シンプル、簡単なものばかりだけど

満足ごはんでした。