スパイスキーマカレー

暑いとスパイスがきいたものが食べたくなります。

スパイスからキーマカレーを作ってみたい！

「東京カレー番長」のレシピで

キーマカレーをつくりました。

使うスパイスは

クミンパウダー、コリアンダーパウダー、

ターメリック、カイエンペッパー。

このレシピはよーく炒めるのがポイントなのかも。

たまねぎは黒っぽくなるまでしっかり。

トマト、すりおろしにんじんをいれたあとも

しっかり水分をとばす。

ヨーグルトをいれたらスパイスを加え、

別で炒めておいた合びき肉と合わせる。

水を加えて、水分がとぶまでしっかり煮込んで完成。

とろーり半熟卵をのせて。

スパイスがしっかりきいて

とってもおいしくできた！

すこし時間がかかるけれど、

またつくろう。