冷やし中華風そうめん

ある日のごはん。

冷やし中華風そうめん、厚揚げの焼いたの、

舞茸のグリル。

冷やし中華、そうめんにすると、

するするっと食べやすくてすき。

たれは醤油ベースで

醤油、お砂糖、お酒、オイスターソース、

黒酢、ごま油、こしょうを使って。

高山なおみさんのレシピを参考に、

鶏ガラの素はいれず。

さっぱりおいしかった～。

厚揚げも舞茸も焼いただけだけれど、

しみじみおいしくて大満足。

舞茸、香りがすっごくよかったなあ。