鶏チリ

ある日のごはん。

鶏チリ、里芋の煮っころがし、

キャベツとにんじんの甘酢和え、椎茸と卵のスープ。

鶏チリは高山なおみさんのえびチリのレシピより、

節約のために鶏むね肉で。。。

この餡、とってもおいしいのです。

むね肉は、塩、お砂糖、お酒をよーくもみこんで

しばらくおき、片栗粉をまぶして焼き目をつけました。

しっとりやわらか。

つぎはちゃんとえびでつくってみよう。