麻婆豆腐とチャーハン

ある日のごはん。

麻婆豆腐と、夫がつくってくれたチャーハン。

この麻婆豆腐は高山なおみさんのレシピ。

豆板醤、トウチ、甜麺醤がたっぷり。

トウチは、このレシピではじめて使ったのですが、

入れるのと入れないのとでは

コクがちがう！！

最後に花椒もいれて、

ぴりりと辛い麻婆豆腐です。

辛いもの好きな夫は、

さらに花椒をふりかけて食べていました。。。

チャーハンの具は、カニカマと卵。

夫のチャーハンはパラパラ！

引っ越してガスコンロからＩＨに変わってしまい、

火加減がむずかしくなったのだけれど、

それでもとってもおいしいのです。