手作りカンパーニュ

はじめてカンパーニュをつくりました。

わけていただいたルヴァン種で。

お砂糖なし、オイルなし。

全粒粉をいれました。

発酵がたらなかったのか、思ったよりもふくらまず。。。

イーストを使うパンよりもとってもいい香り！！

みっちり詰まって噛みしめるごとにおいしさがひろがります。

水分量とか発酵時間をいろいろ工夫してみよう！