三色そぼろごはん

ある日のごはん。

三色そぼろごはん、ひじき煮、小松菜のからしあえ。

そぼろ、ひじき煮は高山なおみさんのレシピ。

そぼろごはん、すっごくおいしかったなあ。

彩りに絹さやをゆでたものを。

たまごも甘めにして。ふわっとできました。

なおみさんのこのひじき煮、甘すぎなくておいしい。

具はにんじん、油揚げ、こんにゃく、干ししいたけ。

レシピではちくわも入っているけれど、今回はなし。

このひじき、産直市で売っていて、

とってもおいしそうだったので買ってみました。

広島の倉橋島のひじき。

鉄窯で炊いているので、ステン窯（鉄分が少ないといわれているらしい）

で炊いたものよりも１０倍以上も鉄分が含まれているとか。

細くて触感もよくて！

きれいに洗浄されて、臭みもないから

サラダにぴったりみたい。

つぎはサラダにして食べてみよう。