ごはん、ときどき庭仕事

ごはん、ときどき庭仕事

料理や日々のこと、夫が庭仕事について綴ります。

カレーとベーコンのベーグル

幸栄さんのレシピで

カレーとベーコンのベーグルをつくりました。

 

 

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先日つくった「しっかりベーグル」の生地に

カレー粉とドライパセリをまぜこんで

成型時にきざんだベーコンをまきこんだもの。

 

 

カレーのいいにおい!!

発酵もうまくいって、とってもおいしくできました。

夫にもなかなか好評でした。

 

 

 

あわせて、同じく幸栄さんレシピで

「基本のふんわりベーグル」もつくりました。

 

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強力粉だけでなく、薄力粉もくわえるレシピ。

 

外側がパリっとして、「ふんわり」なはずだけど

結構しっかりめ。むぎゅむぎゅ。

発酵が不十分だったのかな。

以前つくった高橋雅子さんのベーグルに似た感じ。

 

食べやすいのは「しっかりベーグル」のほうかなあ。。。