はじめてカンパーニュをつくりました。 わけていただいたルヴァン種で。 お砂糖なし、オイルなし。 全粒粉をいれました。 発酵がたらなかったのか、思ったよりもふくらまず。。。 イーストを使うパンよりもとってもいい香り！！ みっちり詰まって噛みしめる…