手羽先のナンプラー焼き

ある日のごはん。

手羽先のナンプラー焼き、オクラの黒ごま和え、

焼きなす、玉ねぎきくらげ薄あげのおみそ汁。

手羽先は軽く塩こしょうして

ナンプラー、ごま油各大さじ１をもみこみ、

冷蔵庫でしばらく置き、

オーブン２１０℃で２０分程度焼いたもの。

仕上げに黒こしょうをたっぷりカリカリ。

お肉もぷりっぷり。

手がべったべたになるけれど、

すっごくおいしい！

ナンプラーの風味がいいなあ。

ほぼほったらかしで楽ちん！
魚焼きグリルで焼いたらもっとカリッとするのかも。

次はグリルで焼いてみよう。

焼きなすは以前にもつくった

高山なおみさんのレシピ。

さっぱりしていい箸休め。

gohan-niwashigoto.hatenablog.com

凝ったものは作ってないけれど、

おいしくて満足ごはんでした。